《一枝梅》讲述了朝鲜中期的侠盗一枝梅与当权者和腐朽的社会制度进行抗争的故事,剧中将通过当时朝鲜王朝的种种腐败来讽刺当今韩国社会存在的官场与黑势力勾结、高官子弟享有特权、作弊风气等社会现象.
　　朝鲜时代中期，有一个活在百姓心中的侠盗，他就是一枝梅。他是专门惩罚有钱有势，有武力的贪官。由于不知道他的来历，他成为朝廷官员们最疼痛的罪犯，也是穷困百姓们的希望。偶然的机会他与卞植的女儿恩彩相遇，并陷入爱情.
主人公勇儿8岁时目睹父亲被杀，眼睁睁地看着父亲死在自己眼前，但自己却喊都没喊出来。后来成为了铁石家的养子，渐渐长成为一个小混混。偶然机会中对父亲的死开始怀疑起来，而唯一的线索就是刺死父亲的剑上的图案，为了寻找到那把剑，勇儿成为了小偷，成为了江湖上盛名远扬的一枝梅。而他与时厚、恩彩、凤顺之间的爱、恨、情、仇，也将热烈展开…… 

人物介绍：

　　李准基 饰 一枝梅/勇儿/谦儿
　　有样东西，我必须要找到，在找到它之前我不会被抓到的。8岁的时候，亲眼看到父亲被人杀害的一幕，但是他不敢喊出来。因父亲的死亡他成了锁头的儿子，改名为勇儿，长大后成为市面上的小混混。偶然知道父亲的死因背后有着没有揭开的秘密。只有一个线索，就是杀死父亲的那把剑上印着的花纹。为了寻找剑的主人，勇儿选择当一名盗贼。就这样，他成为一枝梅。

　　韩孝珠 饰 恩彩
哪怕只是一次，请你把面纱揭开吧。即使不能再看到你，我也不会后悔，因为你已经偷走了我的心。稳重、聪明，不同于那个时代普通女人，非常关注当时时代的变化。朝鲜时代第一个想出发展旅馆业的人，以父亲的名义开始了旅馆业，并取得大成功。用得来的资金暗地里帮助穷困的百姓。与哥哥时烷有着截然不同的性格。常常帮助被家人冷落、被时烷折磨的同父异母的哥哥时厚。对待时厚时是个温柔的女人，但对亲哥哥时烷却是凶巴巴的妹妹。当听到世人讨论一枝梅，开始关注他并产生了爱情。

　　朴施厚 饰 时厚
　　我想疯狂地抓住你。我不当市面上的混混，像人一样生活的路只有一条，那就是抓住你，一枝梅。丹生下的孩子，9岁之前一直以为自己的父亲是小偷锁头。 9岁时在一次为卞植做事的时候，因卞植差点丧命。之后丹找到卞植，告诉他时厚是他的亲生儿子的事情，从此在卞植家做了下人。虽然是他一直梦想的生活，但时烷的折磨和家人的无视，把他推向绝望的边缘。为了得到家人的认可，也为了实现自己的梦想，时厚必须要抓到一枝梅。深爱时烷的妹妹恩彩，当知道恩彩爱着一枝梅后，更加疯狂地要抓到一枝梅。

　　李英雅 饰 凤顺
　　我知道你的心里在想什么，之前的生活是多么艰辛。现在开始我会保护你。与恐吓和尚是配合默契的一对父女诈骗团伙。在全国各地进行行骗，与养父事事对付。整天抱怨恐吓，是个又老又无用的老头子，但其实是世界上最信任，也是最依靠的父女关系。四处行骗的他们来到汉阳南门的市面上。原本想骗勇儿的她反被勇儿抓来当人质，直到还清债为止。虽然爱着勇儿，但知道他喜欢恩彩后痛苦。